Brand : Oita Wagyu (โออิตะ วากิว)
Marbling Score : A5
Part : Striploin (สันนอก)
 
     เนื้อวากิวจากเมืองโออิตะ คือ หนึ่งในแบรนด์เนื้อวัวจากประเทศญี่ปุ่นที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานที่สุดกว่า 100 ปี  รวมทั้งยังผ่านการชนะเลิศเหรียญทองในงานวากิวโอลิมปิคมาแล้วถึงสองสมัย ซึ่งรวมถึงงานวากิวโอลิมปิคครั้งที่ 11 เมื่อปี 2017 ด้วย (วากิวโอลิมปิคจะจัดทุกๆ 5 ปี) 
 
    โดยเฉพาะกรรมวิธีการเลี้ยงและพัฒนาสายพันธุ์ที่เป็นแบบฉบับของเมืองโออิตะเอง ทำให้เนื้อวัวจากเมืองนี้ได้รับการยอมรับเป็นอย่างมาก ทั้งในแง่ของรสชาติและความนุ่มละลายในปาก ไม่แพ้เนื้อแบรนด์ดังอย่างโกเบเลยทีเดียว